مشروع Enigma الجديد الطموح في Palazzo Versace جاهز لاقتحام سوق الطهي في دبي.
سيكون Enigma أول مطعم يتغير فيه مفهوم التأسيس والطهاة العالميين أربع مرات في السنة. كن صعبًا ، كن مستعدًا - كل فصل جديد سيأخذك في رحلة جديدة غير متوقعة. حتى تبقى القائمة سرية - حتى يغرق الضيوف في عالم سريالي تقريبًا من المأكولات الشهية. أول من سادة الطهي في Enigma سيكون Kike Dacosta ، المعروف بنهجه الجذري والطليع ، الذي حاز مطعمه في إسبانيا (سمي على اسمه) على ثلاثة نجوم ميشلان والمدرج في قائمة أفضل 50 مطعمًا في Restaurant Magazine. عدد المقاعد محدود ، لذلك نوصي بحجز المقاعد مسبقًا.
وقال مدير الفندق بالازو "في مفهوم Enigma ، أردنا الجمع بين كل ما يشكّل أسلوب حياة عصري: سرعة سريعة ومرونة وديناميكية. السعي لتحقيق أشياء جديدة وتطوير وتعطش للتغيير. نريد من Enigma دفع الناس إلى الأمام وتحفيز التغيير". فيرساتشي باتريك روبينو.
