وصفة من فاتينا القطب 
المدربة
يتضمن طبق الإمارة التقليدي في أغلب الأحيان سمكًا مملحًا بالصلصة ، لكننا نقدم لك خيارًا من الدجاج.
يتم تقديم طبق دقيق يشبه حساء الهريس لمحادثة تقليدية خلال شهر رمضان المبارك.
المكونات:
- 1 كغ من الدجاج المسلوق ، مقشر من الجلد والعظام
- 9 أكواب من الدجاج
- 2 كوب من الأرز أو البرغل (فريك القمح المسحوق)
- 1 كجم من الطماطم
- 1 كجم مكعبات بصل
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة من الكاري
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة 4 فصوص من الثوم الفلفل الحار والملح والسمن حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
- تخلط جميع المكونات وتوضع في قدر كبير وتغلي على نار عالية.
- قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعتين مع الخفق بشكل دوري مع التحريك ، ثم اخلطي العجينة.
- خدمة ساخنة.
شهية طيبة!
