فصل الشتاء. الزنجبيل المنازل ، ثلجي. مدفأة ساخنة ، وكوب من النبيذ المدهون وملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل. تنبعث منه رائحة شجرة عيد الميلاد والعام الجديد المقبل. خارج النافذة توجد جبال الألب المهيبة والنجوم الساطعة المنتشرة في سماء الشتاء المظلمة. هل تريد مثل هذه العطلة؟ سأخبرك إلى أين تذهب ...
بعد إغلاقه في يوليو 2004 ، أعاد فندق The Dolder Grand في وسط مدينة زيوريخ ، بعد إجراء عملية تجديد ضخمة بلغت قيمتها أكثر من 365 مليون دولار ، فتح أبوابه في أبريل 2008. والآن يدعو هذا المنتجع الفاخر من فئة الخمس نجوم الجميع للاحتفال بالسنة الأولى وعيد الميلاد في جدرانه الجديدة. عشية العطلة الشتوية المفضلة لدينا ، التقينا مع المدير العام للفندق توماس شميدت ، الذي تحدث عن هذا المكان المذهل حيث يتم الجمع بين الماضي والحاضر والمستقبل بشكل متناغم.
توماس ، The Dolder Grand هو فندق قديم للغاية. كيف تمكنت من الحفاظ على روحه بعد إعادة الإعمار باهظة الثمن وواسعة النطاق؟
إنه لشرف عظيم لي شخصيا أن أرى ولادة The Dolder Grand الجديدة. لأكثر من قرن من الزمان ، كان هذا الفندق في زيوريخ واحدًا من أشهر أماكن التوقف في سويسرا بين قادة العالم ، ونجوم السينما والمعارض التجارية ، فضلاً عن المسافرين المحتاجين والعناية. واليوم ، أنا سعيد لأنني شاركت في كل مرحلة تقريبًا من إعادة بناء هذا "الجد" لقطاع الفنادق ، والذي أصبح اليوم أصغر سنًا وأجمل وينتظر زواره مرة أخرى.
ما الذي تغير بالضبط في The Dolder Grand؟
بادئ ذي بدء ، قمنا بترميم المبنى القديم ، الذي تمت إضافته على مساحة 40 ألف قدم مربع من مركز السبا ، بالإضافة إلى مبنيين جديدين - جولف وينج وسبا وينج. تم تعييني المدير العام للفندق في عام 2006 ، ومنذ ذلك الحين توليت السيطرة على جميع أعمال الإصلاح ، وبعد ذلك حصلت على أثاث جديد ومعدات لمطاعم جديدة والتوظيف. يضم الفندق ، الذي نسميه اليوم بفخر "منتجع المدينة" ، 173 غرفة ، أربعة منها تم تحويلها إلى أجنحة فاخرة بواسطة فريق United Design. قدمت لنا مستشارة السبا الدولية سيلفيا سيبيلي فكرة جديدة تمامًا عن مركز السبا ، واليوم لدينا ، ربما ، أفخم منتجع صحي في المدينة. بشكل عام ، عُهد بمهمة تنفيذ أعمال الترميم إلى مجموعة Foster & Partners المعمارية في لندن ، والتي تعاملت معها ببراعة.
لماذا تسمون The Dolder Grand "منتجع مدينة"؟
كل شيء بسيط. هنا ، ماذا تربط كلمة منتجع؟
مع الهواء النظيف وعلاجات المياه والصمت والخدمة غير المزعجة والنظام الغذائي الصحي.
إذن أنت نفسك أجبت على سؤالك. تم بناء فندقنا في عام 1899 بين حديقة طبيعية ووسط المدينة ، ويتميز بإطلالات خلابة على المدينة والبحيرة وجبال الألب. انها هادئة جدا وجميلة. في مركز السبا الجديد ، نقدم عددًا كبيرًا من الإجراءات ، بما في ذلك العلاج تحت إشراف العاملين الطبيين ذوي الخبرة. يتمتع مطعما الفندق بمأكولات عالمية المستوى ، ويتم إعداد القائمة مع مراعاة توصيات خبراء التغذية.
لكنك ذكرت أن رجال الأعمال يحبون أيضًا القدوم إلى The Dolder Grand. ما الذي يجذبهم إلى فندقك؟
بادئ ذي بدء ، الموقع. الفندق ذو موقع ملائم فى وسط زيورخ. وثانيا ، لقد خلقنا ظروفا ممتازة للمؤتمرات أو المآدب. توفر الغرف خدمة الإنترنت. بشكل عام ، ما هو المطلوب من أجل الجمع بين العمل والترفيه.
توماس ، كيف أتيت إلى صناعة الضيافة وما الذي يجذبك شخصيًا إلى هذا العمل؟
لقد ولدت وترعرعت في بيرن ، سويسرا. في عام 1991 تخرج من كلية إدارة الأعمال الفندقية في لوزان. من المحتمل أني ، مثل كل السويسريين ، اعتدت أن أطلب من الطفولة ، وأنا حقًا أحب الفنادق التي يشعر بها هذا من المدخل ، وكذلك الود المخلص للموظفين. من المثير للاهتمام بشكل خاص في هذا الصدد الفنادق القديمة التي تحافظ بعناية على تقاليدها. مثل جراند دولدر. كنت ترغب دائمًا في العودة إلى مثل هذه الفنادق مرارًا وتكرارًا ، لأنه في النهاية ، لا يعد الفندق مجرد جدران وأثاث جميل ، فهؤلاء هم الأشخاص الذين يمنحون ضيوفهم حالة من الراحة والهدوء. خلال حياتي المهنية تمكنت من العمل في فنادق في سويسرا وإيطاليا. أود حقًا أن أتقن كل شيء في الفندق. وإنه لأمر رائع أن نرى كيف استقبل ضيوفنا نتائج عملي وعمل الفريق بأكمله. هذه هي أعلى علامة يمكنك الحصول عليها في صناعة الضيافة.
يحتفل The Dolder Grand الذي تم ترميمه وإعادة بنائه بأول عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة بشكل جديد. ما هي الأشياء الخاصة التي ستقدمها لأولئك السياح الذين يقررون قضاء عطلتهم السويسرية تحت سقف فندقك؟
هناك العديد من المفاجآت التي تنتظر ضيوفنا ، ولكن الأهم من ذلك - الضيافة السويسرية الحقيقية. ثم - غرف فخمة ، بما في ذلك أجنحة من طابقين في برج مبنى قديم تبلغ مساحته 400 متر مربع ، ومركز سبا مذهل ، مقسم إلى نصفين من الذكور والإناث ، ويحتوي على 19 غرفة علاج ، وصالة رياضية حديثة للغاية ، ومسبح مع إطلالة بانورامية على المدينة ، واستوديو التمارين الرياضية واثنين من أجنحة سبا للعلاجات الحصرية. بالمناسبة ، يعمل مركز السبا التابع لنا مع منتجات فريدة من نوعها Kenzoki و Kerstin Florian و La Prairie.
بالنسبة لأولئك الذين سيحضرون احتفالاتنا بالعام الجديد ، سنوفر خدمة نقل ليموزين من المطار ، ثم حفل عشاء في 31 ديسمبر ووجبة فطور غداء في 1 يناير من العام المقبل. بالإضافة إلى ذلك ، تتضمن الحزمة الخاصة علاجين سبا - للوجه والجسم. وبالطبع ، هناك العديد من الأشياء الممتعة الأخرى - شجرة عيد الميلاد التقليدية ، والنبيذ المدروس بجوار الموقد ، قائمة احتفالية. في كلمة واحدة ، تطير في.
ثم السؤال الأخير ، ما هي أسعار الإقامة في The Dolder Grand مقارنة بالفنادق الفاخرة في دبي؟
نقدم أسعار إقامة مقبولة لفندق من هذه الفئة: تكلفة الغرفة المزدوجة من 780 دولارًا أمريكيًا في اليوم ، وشغل فردي من 630 دولارًا أمريكيًا ، وجناحًا من 4760 دولارًا أمريكيًا. أعرف أن الأسعار أعلى في بعض الفنادق في دبي ، خاصةً خلال الاعياد. لذلك ، أدعو الجميع إلى زيوريخ للاحتفال بعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. بعد سنوات عديدة من إعادة الإعمار ، أصبح The Dolder Grand Hotel جاهزًا أخيرًا لاستقبال ضيوفه الجدد. أهلا وسهلا!
